2025年1月4日，泸职校生产型实训基地“泸盼文化餐厅”举行“非遗餐桌 现代泸味”发布仪式，标志着该生产性实训基地正式投入运营。

泸职校党委书记林子杰在欢迎辞中表示：“泸盼文化餐厅”开业暨“非遗餐桌、现代泸味”发布仪式是是贯彻落实国家职业教育改革政策，深化校企合作、产教深度融合的生动实践。餐厅集生产、教学、研发和培训于一体，旨在通过真实的餐饮环境，为泸职校学生提供全方位的实践锻炼平台，提升专业技能、培养职业素养。同时，餐厅还承载着传承与创新的重要使命，泸职校与川菜国家级非遗大师徐孝洪先生的密切合作，不仅确保了传统川菜味型的正宗传承，更融入了泸州独特的文化元素，创新推出现代泸菜，为泸州美食文化注入了新的活力。

林子杰表示要将“泸盼文化餐厅”打造成为泸州一张新的特色餐饮名片，讲好泸州故事，吸引更多的游客前来品尝美食、感受文化、领略泸州魅力。

泸盼文化餐厅的菜品由川菜非物质文化遗产代表性传承人徐孝洪带领的四际·学院派团队联合泸州市职业技术学校联合打造。发布仪式上，四际·学院派团队带头人徐孝洪教授以“到泸盼品泸州”为主题为现场嘉宾解构“非遗餐桌 现代泸味”。

泸州市教育和体育局副局长冯友平在发布仪式上表示：泸州市职业技术学校作为全省名学校名专业名实训基地的“三名工程”建设五星级学校，率先在中职教育开启“泸盼文化餐厅”这种产教融合模式，无疑是“产教融合”这条充满希望又需要探索的道路上，迈出的坚实且极具创新性的一步。为全市中职学校的人才培养路径树立了典范，将激励更多的中职学校积极主动地去探索产教融合的多元形式，去结合自身的专业特色、地域优势以及行业资源，挖掘出更多独具匠心、切实可行的路径。

活动特邀泸州市教育和体育局副局长冯友平，泸州市融媒体中心党委副书记袁璇，泸州市餐饮协会会长王晓林和川菜非物质文化遗产代表性传承人徐孝洪，泸职校党委书记林子杰一道为泸盼文化餐厅剪彩。

发布仪式结束后，观礼嘉宾参观了泸职校生产性实训基地泸盼酒店、泸盼文化餐厅，并对“现代泸味”进行了品鉴。

“泸盼文化餐厅”正式运营后，泸职校生产性实训基地数量已达10家，还包括泸盼酒店、附属幼儿园、京东养车、琢帛服装厂、轻舟文创工作室、青柠集市、邮政快递点、琢帛干洗店、焙福里烘焙蛋糕店，可常态化开展校内综合实训。

下一步，泸职校将坚持“服务产业、服务地方经济发展”理念，构建新时代产教融合平台，激活高质量发展新动能，着力培养高素质技术技能人才。

校领导班子参加上述活动，部分行业代表、企业代表、党政人士受邀参加上述活动。