2018年10月31日，泸州市职业技术学校与成都柴门餐饮管理有限责任公司实施现代学徒制学生及家长动员大会如期举行。柴门蜀郡驻店总经理雷静、人事部经理汪丽萍、学校财贸旅游部主任许咏梅、德育科科长薛雪、教务科副科长罗勇等部门领导和2017级烹饪专业20名学生及其家长共同参加动员大会。大会由财贸旅游部副主任杨玉萍主持。

雷静为现场的同学和家长讲解了餐饮行业的发展前景，希望大家能改变对餐饮行业的固有看法，更新观念，抓住餐饮行业的巨大发展机遇。她还介绍了柴门的企业文化和六大菜品系列，希望同学们能够树立科学的职业规划，在柴门的大平台上尽施才华。雷静表示，成都柴门愿意积极投身校企合作，协同育人，把20名同学培养成为具有较强实际操作能力的高素质学生和技能型专门人才。

薛雪指出，广大家长是学生的监护人，要切实履行监护人的职责，切记“严是爱，宽是害”。学生进入企业后，遵守学校和企业的各项规章制度，对于违反规章制度的学生学校将按照相关规定严肃处理。同时强调学生在外进行实践活动一定要把自身安全放在首位。罗勇认为，职高生必须加强技能训练，要格外珍惜进企业锻炼学习的机会。深入企业后，要尽快适应新环境，努力克服学习过程中的各种困难，学会感恩。许咏梅为各位家长介绍了学校和专业部发展现状，详细说明了现代学徒制对中餐烹饪与营养膳食专业学生技能成长的重要意义，希望各位家长能够在实践活动期间多多关心学生的学习、生活情况，鼓励学生多学习，多坚持，多吃苦，成为学生的坚强后盾。同时，同学们要牢记自己学生、学徒的双重身份，要服从学校和企业的安排，遇到问题要第一时间跟学校和企业沟通商量，切勿冲动行事。

中餐烹饪与营养膳食专业现代学徒制的试点，能够让学生深入企业了解行业最新发展动态，跟着师傅学习最实用的专业技能，开阔学生眼界，给予更好的平台，有利于学生完成角色的转变。今后，财贸旅游部将一如既往，积极落实现代学徒制，为同学们联系更多更好的企业，助力学生茁壮成长。