《“十四五”学前教育发展提升行动计划》中提到：“深化学前教育专业改革，完善培养方案，强化学前儿童发展和教育专业基础，注重培养学生观察了解儿童、支持儿童发展的实践能力”。教师作为学前教育发展的第一资源，如何助力幼儿职业启蒙认知教育的方法和途径良多，而幼儿园与职校开展联动就是其中一条重要途径。2024年3月22日，泸州市职业技术学校附属幼儿园小一班与泸职校西餐烹饪专业开展幼职联动下“走进西餐之旅”的活动，在孩子们期待的目光中，西餐之旅正式开启。

生活是孩子最好的课堂，邀请泸职校西餐烹饪专业的教师和学生进入小一班带着小朋友们学做西餐。从认识西餐文化到制作西餐，孩子们聆听和观察的很仔细。遇到不认识的食材，主动提问；遇到同伴不清楚的西餐步骤，自信解答；遇到需要操作时，勇敢上台。在等待土豆变成土豆泥、鸡蛋变成蛋卷、蛋挞加热的过程中，孩子们感受到西餐的制作是需要等待的，理解西餐烹饪师工作的辛苦，同时也让孩子看到一份西餐的制作不仅仅是食材的烹饪，还需要很多辅助工具进行摆盘和配汁，让西餐美食更有艺术的展现，丰富幼儿的审美经验。

一场心与心的交流，一场爱与爱的沟通，每一份温暖的教育，都是从相遇开始。附属幼儿园将继续开展“幼职”联动下的职业启蒙认知活动，充分挖掘职校教育资源，拓展幼儿园的教育内容，丰富儿童的经验，促进职校与幼儿园合作者、支持者的稳定关系，更好的促进儿童全面、和谐、均衡、健康的发展，实现幼儿在童年期的职业启蒙教育。